レストランは福岡県、天神の舞鶴キッチン | ブログ

春の食材SpringIngredients 日本は少しずつ気温が上がり、 春が近づいてきました。 畑ではアスパラガスが伸び、 菜の花が咲き、 葡萄の芽が静かに動き出します。 海もまた、季節を映します。 冬の魚か…

醤油SoySauce 創業160年。 島根県奥出雲「井上醤油店」の醤油。 醸造期間は二年。 原材料は、大豆・小麦・塩 たった３つだけ。 160年受け継がれてきた木桶仕込みと、 山あいの清らかな水。 余計なもの…

舞鶴キッチンで焼酎や日本酒でお世話になっている大分県の創業１６２年の蔵元八鹿酒造さんYatsushikaShuzo Abrewerywith162yearsofhistoryinOitaPrefecture2026年３月～５月ANA国際線ファーストクラスの…

✨神戸牛／SpecialＫobeＢeef✨福岡天神の和食店舞鶴キッチン舞鶴キッチンの牛肉は兵庫県丹波篠山にある「兵庫田中畜産」さんの神戸ビーフです🥰その田中さんだけが兵庫県の数ある神戸ビーフの中で唯一エサ…

桜の開花・満開の情報です。旅の参考にどうぞ！舞鶴キッチン周辺でも桜を見ることができる場所は多いです。桜と共に春の食材を舞鶴キッチンで楽しんでくださいね(*^-^*)The2026cherryblossomseasonisappr…

✨さわらSpanishmackerel✨春を告げる魚、鰆。その名の通り「春」を感じさせる一尾ですが、本当に美味しい瞬間は、ほんのわずか。きめ細やかな身質。上品な脂。やわらかさの中にある、芯のある旨み。焼けば…

✨オススメのみかんジュース✨Ourrecommendedmandarinorangejuice.宮崎・日南の「NEIGHBORHOOD」完熟みかんを丸ごと搾った、100％ストレートジュース。余計なものは一切入っていません。着色料・香料・保存…

2026年2月10日舞鶴キッチンのスタッフである麻理さん本職が占い師だという事を何度かお伝えしてます更には講師もしてますでYouTube番組【球団お墨付き】勝ちグセCarpチャンネルでの鑑定をしました！ http…

✨和牛すしWagyuSushi✨和牛の生ハム（ウェットタイプ）で仕立てた寿司。見た目も、口に入れた瞬間の食感も、まるで生。しかしこれは、特殊な技術によって作られた和牛の生ハム。その製法ゆえ、提供できる…

✨寒ブリyellowtail✨冬が、鰤の本番。西日本で有名な産地は長崎対馬と富山氷見。脂がのりきった身は、刺身でも、焼いても、驚くほど旨い。寒さが育てた、冬だけのごちそうを。今しか味わえない一皿です。W…