レストランは福岡県、天神の舞鶴キッチン | ブログ

本格焼酎・泡盛とうまいもん祭り２０２６「本格焼酎・泡盛」「グルメ」がみずほPayPayドーム福岡に集結! 全国各地から集まった各蔵元の自慢の本格焼酎・泡盛を試飲して気にいった銘柄はその場でお買い求…

熊本県水俣市の山の中１００年前から始まったお茶農園『櫻野園』さん舞鶴キッチンの飲料メニューにラインナップしているお茶の生産者さんです。自然栽培や貴重な在来種などのお茶が育つ農園です。Deepint…

✨熊本県天草産✨幻の鰻✨✨Thelegendary"Unagi"(Eel)✨産地から週にわずか80尾しか出荷されない極上の鰻を、福岡で唯一、舞鶴キッチンだけでご堪能いただけます。職人が紀州備長炭の強烈な遠赤外線で焼き上げ…

【初夏の絶景】福岡から行く、神秘の光に包まれるホタル観賞スポットChasingFirefliesinFukuoka:MagicalEarlySummerNights.EarlysummerinJapanismarkedbytheetherealdanceofHotaru(fireflies).Fukuokaoff…

✨アルザス地方のワイン／AlsaceWineフランス・アルザス地方から、自然派ワインのパイオニア「ジュリアン・エ・ティエボー・フレイ」が届けるオレンジワイン。18世紀より続く伝統を受け継ぎ、1996年からビ…

久しぶりに行ってきました(^^♪創業１６０年Established160YearsAgo天皇陛下献上品『井上醤油店』＠島根県奥出雲 “InoueSoySauceBrewery”SuppliertoHisMajestytheEmperor inOkuizumo,ShimanePrefecture出…

✨四季の塩／FourSeasonsSalt私たち人間にも非常に重要な食材でもあります。私たちが選んだのは、山口県長門市・向津具（むかつく）半島にある『百姓庵』の塩。美しい海水を汲み上げ、職人が手間暇かけて…

本日の主役は、深海からの贈り物「メヒカリ」。光の届かない水深200m以上の深海で、わずかな光を捉えるために進化した大きな目が、エメラルドグリーンのように美しく輝くことからその名がつきました。驚…

✨️初鰹（はつがつお）Bonito✨️舞鶴キッチンで人気の魚の一つのカツオ。３月～５月の春から初夏にかけて北上してくるかつおを「初鰹」と呼びます。身は引き締まり、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴…

講演会のお知らせです！僕も少し登壇します（笑）少しです ６月６日土曜日 福岡市中央区にて 下記の講演会が開催予定です！ ※事前申し込み先↓https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdMYEQF4Eh_g…