レストランは福岡県、天神の舞鶴キッチン | ブログ

DiscovertheRealFukuokawithOurDearFriend&LocalGuide,Kumi! IfyouareplanningatriptoFukuokaandlookingforanunforgettablelocalexperience,wewouldlovetointroduceaverytalentedfriendofoursKumi! Kumi…

世界4000社から第2位に選出百姓庵の塩 TheEssenceoftheSea:SaltbyHyakushoan 料理にも身体にも重要な食材。 それは「塩」です。 舞鶴キッチンの塩は、山口県長門市・向津具（むかつく）半島にある『百…

皆様は、普段なにげなく口にしているウナギが、どこから来ているのかをご存知でしょうか。世界には19品種ものウナギが存在しますが、私たちが「美味しい」と舌鼓を打てる食用ウナギは、実にわずか4品種に…

HaveyoueverwonderedwheretheeelyouenjoysocasuallyactuallycomesfromAlthoughthereare19speciesofeelintheworld,only4speciesareconsiderededibleandtrulydelicious.Amongthem,the"JapaneseEel,"whichha…

是否曾想過，平時隨意品的鰻魚，究竟來自何方？世界上雖然存在多達19個品種的鰻魚，但真正能讓我們讚不口的食用鰻魚，實際上僅有區區4個品種。其中，與日本飲食文化有著深厚淵源的「日本鰻」，經了橫跨數…

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お客さんのご紹介です愛媛県今治市の大島にあるお宿さんです。広島県側から『しまなみ海道』で行くことができる島にあります。宿の目の前は海！そこでは瀬戸内海を満喫できる環境で非日常の時間を過ごせ…

1983年から始まった日本のキャビアの歴史 TheHistoryofJapaneseCaviarSince1983 1983年に宮崎県で始まったチョウザメの養殖研究。 そして、試行錯誤の末に生み出された傑作が「宮崎キャビア1983」です。…

✨日本酒メニューは日替わりです！✨OurJapaneseSakeSelectionChangesDaily!🍶まんさくの花純米大吟醸超限定秋田県日の丸醸造🍶菱湖純米吟醸辛口新潟県峰乃白梅酒造🍶瑞冠純米超辛口+13ひやおろし広島県山岡酒…

🍄秋の味覚の最高峰、岩手県産「松茸」が本日届きました🍄日本の秋を代表する味覚の中でも、群を抜く香りと気品を誇るのが「松茸（まつたけ）」です。数ある生産地の中でも、豊かな自然と澄んだ空気の中で…