第4話：【天皇陛下献上品】160年の伝統。天皇陛下へも献上された『井上醤油』が描く、調味料の極み160YearsofHistory:InoueSoySauce.ATasteofImperialTradition:InoueSoysauce(Shoyu).AtMAIZURUKITCHEN,e…
TheScienceofTaste:"Uzumaki"VortexFishProcessing.MAIZURUKITCHENfeaturesfishtreatedwiththepatented"Uzumaki"vortextechnique.Thisadvancedmethodremovesimpuritiesatacellularlevel,enhancingthenatu…
世界が憧れる「神戸ビーフ Kobe Beef」の真実。守り抜く和牛で唯一の純血の旨味
2026/04/05
第2話：【神戸ビーフ】世界が憧れる「KobeBeef」の真実。兵庫田中畜産が守り抜く純血の旨味ExperiencetheAuthenticKobeBeefatMAIZURUKITCHEN.WesourceourTajima-lineageKobeBeefexclusivelyfromTanakaLiv…
WelcometoMAIZURUKITCHEN,Fukuoka.Weareareservation-onlyorganicJapaneserestaurantdedicatedto"TrueGastronomy."FromtherareNakayorkshireporkraisedfortwoyearstothecustom-madeKishuBinchotancharcoa…
FukuokaCastleCherryBlossomsFestival2026福岡城さくらまつり開催期間が延長になりました！4月8日まで！Theeventhasbeenextended! ThroughApril8!無添加和食舞鶴キッチン MAIZURUKITCHEN OrganicJapanese…
熊本天草産極上うに Sea Urchin
2026/04/02
TheJewelofKyushuFreshAmakusaUniSeasonhasArrived.IamdelightedtoannouncethattheMurasakiUni(PurpleSeaUrchin)seasoninAmakusa,Kumamoto,hasofficiallyopened.熊本天草の極上うに入荷してます！ミョウ…
有田陶器市2026Arita Ceramics Fair in Saga
2026/03/31
有田陶器市2026AritaCeramicsFairinSaga自分は基本的にGW期間中も全日仕事ですが毎年行ってます。特に欲しい器はありません。しかし、たまたま良い器に出会うことが楽しいんです。Igoeveryyear. Idon’th…
食のセミナー情報 塩の百姓庵さん ＠東京虎ノ門
2026/03/31
いつもお世話になっていて何度もこのブログで情報共有している信濃屋食品さんの岩崎さんのセミナーです舞鶴キッチンのお塩その生産者である井上氏によるお塩の話実はこの塩はコンテストにて世界の4000種…
OmoiyariRawMilk:Japan’sOnlyCertifiedRawMilk1.「牛乳」ではなく「生乳（せいにゅう）」スーパーなどで売られている「牛乳」は、法律によって加熱殺菌が義務付けられています。しかし、想いやり生乳は、…
世界に誇る特許技術『渦巻処理』UZUMAKI PROCESSING
2026/03/31
【世界最高峰の特許技術『渦巻処理』を、舞鶴キッチンのひと皿に】舞鶴キッチンでお出しする魚は、日本が世界に誇る特許技術**『渦巻処理（UZUMAKIProcess）』**を施したものに限定しています。この技術…
