レストランは福岡県、天神の舞鶴キッチン | ブログ

🏅マルスウイスキー受賞🏅MarsWhiskyAwardAnnouncement鹿児島にあるマルスウイスキー津貫蒸留所のウイスキーがロンドンで行われた世界的ウイスキーコンペティションにて受賞しました！WhiskyfromMarsWhisky…

WWA2026受賞報告 「シングルモルト津貫Minami-satsumaArtCollection04」が、 イギリス・ロンドンで開催された世界的ウイスキーコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）2026」において、…

✨海苔の収穫期です／Thehighestqualityseaweed✨鹿児島県・出水市。海苔漁師の島中さんは、日本で唯一、無酸処理海苔を作り続ける生産者です。色を整えるための酸処理は一切せず、海と海苔の状態だけを見…

2026年1月30日今日は鹿児島県出水市の海苔漁師さんのところへ来ています(^^♪朝６時の時点で気温５℃昨年は全国的に記録的な不漁でしたが今年は今のところ昨年より海苔の質が良いようです。「海苔」ができ…

✨紀州備長炭／TheFinestQualityCharcoal:KishuBincho-tan✨和歌山県産のウバメガシを原木に、熟練の炭焼き職人が焼き上げる紀州備長炭。強く、安定した火力と、圧倒的な遠赤外線が特徴です。表面を一気に…

🥂日本酒／Sake🥂Sakemenuchangesdaily🥰日本酒メニューは日替わりです✨————YouwillenjoythehighestqualityinJapan！————OMAKASEisfrom11,000yento44,000yen.🟢Reservationsrequired🟢📍MAIZURUKITCHEN📍1-9-11M…

2026年1月26日第５５回日本農業賞が発表され舞鶴キッチンで大好評の「最上鴨」が食の未来賞特別賞を受賞いたしました！Weareproudtosharethisnews.Atthe55thJapanAgriculturalAwards,announcedyesterday,…

✨日本一の卵／Japan'sBestEgg✨舞鶴キッチンでは、北海道厚真町の小林農園から特別な卵をお届けしています。小林農園は、日本で最も優れた飼育環境と品質を誇り、実は「世界一の卵」とも称されるほどの評…

✨特別なホタテで炙り刺し／SearedPremiumScallops✨北海道・野付半島の4年物特大ホタテと根室産の特大ホタテがやってきました。野付半島の4年物は、ホタテが最も美味しくなる成熟のピーク。身は驚くほど肉…

✨野生のミカン／100％WildCtrus✨舞鶴キッチンの飲料メニューに、鹿児島県・徳之島に自生する『ヤマシークニン（島みかん）』を使った一杯が加わりました🥰ヤマシークニンは、島の山に自生する在来柑橘。香…