每年恆例8月21日，熊本天草伊勢龍蝦解禁開捕！想找福岡最棒的餐廳嗎？來「MAIZURU KITCHEN」品嚐道地且無添加的「Omakase」料理吧

每年恆例8月21日，熊本天草伊勢龍蝦解禁開捕！

 

8月已過過半，博多街頭微風漸帶微涼夏末之意，也伴隨著對即將漸濃秋意的期待。

在這個時節，我們和食職人每年都懷著雀躍心情等待著一個特別的日子。

那就是8月21日：熊本·天草「伊勢龍蝦捕撈」解禁之日。

 

 

孕育於天草豐饒海洋中的伊勢龍蝦，肉質緊實清甜、口感彈牙，濃郁的蝦膏美味更是堪稱一絕。

能品嚐到剛解禁時節特有的「初物（當季首批食材）」喜悅，可謂是僅屬於這個季節的極致奢華。

 

此外，夏季更是九州海洋頂級海鮮的寶庫：碩大濃郁的「岩蠔」、脂香豐富的絕品「夏鱸魚」與「黃雞魚」、以及細緻甘甜的「鮑魚」等精彩登場。

 

然而，無論多麼優質的當季首批食材或鮮魚，若僅僅是切片擺盤，是無法完全釋放出食材真正價值的。

 

舞鶴Kitchen為了完美呈現海洋所孕育出的原始生命滋味，堅持貫徹完全無添加與傳統手作業藝。

 

• 使用傳統工藝釀造的「天然釀造醬油」與「純米醋」，襯托出食材本來的清澈甘甜

• 精確判斷每尾魚的油脂與水分，透過「細緻的前置處理」與「火候掌握」將美味提升至極致

 

 

不添加任何多餘成分，僅憑職人的手藝將食材的潛能發揮到極致。

這正是我們始終堅守的和食真諦。

細細品嚐，天草與玄界灘豐富的海景，以及寄託生命將食材送達的生產者與漁夫們的熱情，將在口中靜靜蔓延。

歡迎推開舞鶴Kitchen的大門，前來品嚐包括限時天草伊勢龍蝦在內的當季美味。

我們將靜靜為您獻上療癒身心的至福時光。誠摯期待您的預約與光臨。

 

 

正在尋找福岡最棒的餐廳，以享受一場真正難忘的用餐體驗嗎？

歡迎光臨「MAIZURU KITCHEN」，這是一家位於福岡市中心（天神／舞鶴）的有機日式餐廳，僅接受預約。我們提供正宗的「Omakase」料理體驗，嚴選100%天然、無添加的食材，包括神戶牛、野生捕撈的海鮮，以及傳統調味料精心烹調而成。