舞鶴キッチン

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和食を求める方に役立つ情報を発信

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厳選した食材のこだわりや、旬の味覚を活かしたおすすめメニュー、和食の魅力などについてご紹介します。また、生産者の想いや伝統的な調理法、季節ごとの食材の楽しみ方など、和食をより深く知っていただける内容をお届けします。特別なイベント情報や新入荷の日本酒やウイスキーなどの紹介も随時更新しています。

今日の神戸牛

2025/05/30

新しい神戸ビーフがやってきました!その名は『ランイチ』ランイチとはランプとイチボが一緒になったブロックです。それを解体して、ランプとイチボになります。更に解体すると、ランプ・ランボソ・ネク…

ご存じですか???今日はワインのお話です!GOLDメダル受賞ワイナリー広島県三次市に2021年8月に誕生したワイナリーVinobleVineyard&Winery(ヴィノーブルヴィンヤード・ワインナリー)2022年5月、ロン…

✨本日の日本酒/Today'sSAKE✨🍸上喜元純米吟醸雄町JokigenJunmaiginjoOmati芳醇でコクのある王道とも言うべき酒質を追求し醸し上げられた純米吟醸です😀穏やかにフルーティーな吟醸香、柔らかく滑らかな口…

6月8日(日)、福岡市博多区のマリンメッセ福岡B館にて、13回目を迎える九州最大のウイスキーの 祭典『ウイスキートーク福岡2025』が開催されます。今回は、国内蒸留所31社、インポーター41社のほか、国…

🍍極上パイナップル/Amazinglydeliciouspineapple🍍沖縄の西表島には無農薬・無化学肥料のパイナップルがあります🍍ThereisanaturallygrownpineapplefarmonIriomoteIslandinOkinawa!非常に貴重なんです!It…

✨はも/pikeconger✨鱧はウナギ目ハモ科の海水魚で、夏の日本料理に欠かせない食材です。うなぎのように細長い体ですが、より大きく凶暴な一面を持つのが特徴です。小骨が多いため、調理前に「骨切り」と…

✨日本酒/SAKE✨日本酒の酒蔵数は1,394蔵あるそうです。銘柄数は1万以上!舞鶴キッチンの日本酒は日替わりメニューです!いつでも日本酒の新たな出会いがあります!————YouwillenjoythehighestqualityinJ…

✨神戸ビーフ/KobeBeef✨平安時代から始まった但馬牛の歴史。日本のブランド和牛の血筋を遡ると但馬牛に辿り着きます。但馬牛の高品質な肉が『神戸ビーフ』を名乗ります🥰YouwillenjoythehighestqualityinJ…

めひかり/Greeneyes 水深150-620mで生息している海水魚です! 旨味が強く人気の魚! YouwillenjoythehighestqualityinJapan! OMAKASEisfrom11,000yento44,000yen. MaizuruKitchen 1-9-11Maizuru,C…

2025/5/9雨の福岡天神です!GWが終わり日常に戻ったかと思いますが楽しく過ごせましたか??僕は仕事でしたが(笑)さてスタッフ麻理さんイベント情報です(^^♪今回は突然ですが大阪です!舞鶴キッ…

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