レストランは福岡県、天神の舞鶴キッチン | ブログ

実はですねたまにやっている事がありまして意外な組合せですが実は美味しいんです（笑）『卵かけご飯トリュフかけ』これに足し算で八丁味噌の『味噌だまり』うま藻だし醤油井上油こはくお好きな味を３種…

お酒のお話 WhyWeGototheSource:BreweryEdition 舞鶴キッチンで出会えるお酒は、どれも少量生産で、造り手のこだわりが詰まった特別な一本ばかり。 日本酒、焼酎、リキュール、ジャパニーズウイスキー…

全国の農家さん farmersalloverJapan 舞鶴キッチンでは日本全国の農家さんにご協力いただいております 神戸ビーフ・放牧の豚・地鶏・野菜や果物など 僕が現地に行って、それぞれの農家さんの取組や考…

行ってきました２年ぶり昨年２０２４年は日本全国で梅が育たなかったので行けませんでしたが今年は無事に収穫できました！雨が心配でしたがどうにか雨も降らずに無事に終了次は来年６月です！福岡天神の…

生産現場に行く理由 WhyWeGototheSource:SeafoodEdition 舞鶴キッチンに届く魚は、どれも“特別な理由”があります。 漁師さん、仲卸さん、そして漁港・市場で出会う多くの方々との信頼関係によって、舞鶴…

2025／６／１０本日の入荷速報ですお早めにどうそ！昨日、お伝えしましたが今日は寿司DAYです（笑）岩がき熊本の夏の風物詩油で揚げると最高に旨いっす！ 【無添加和食舞鶴キッチン】 ◆住所福岡市中央区…

世界が注目する、希少なジャパニーズスピリッツが舞鶴キッチンに。 生産量が極めて少なく、日本国内でもほとんど出回らない、特別なジャパニーズウイスキー＆クラフトジンを多数入荷しました ▼入荷アイ…

-明日６月１０日（火）寿司コースのリクエストがありましたので普段よりも魚種が多く在庫してます(^^♪お寿司食べたい方は奥平までご連絡ください！！！長崎の天然本まぐろ 【無添加和食舞鶴キッチン】 …

今年もやって来る！幻の“有機南高梅” ExperiencetheUltra-RareOrganicNankoUme. 市場流通はわずか0.01%。 入手方法は、農園まで足を運び、自ら摘むしかありません。 極限まで完熟させた南高梅は、香り、…

夏の魚 Must-EatFishoftheSummer! 鮎、鰹、鱧、そして熊本産二ホンウナギ 夏にオススメの美味しい魚をぜひ楽しんでください！ 1-9-11Maizuru,Chuo-ku,FukuokaCity ♂AshortwalkfromTenjinStation(Subway…