【阿蘇の名水とトウモロコシが生む、幻の長期熟成焼酎】
【Rare Aged Corn Shochu Infused with Aso’s Pristine Spring Water】

熊本・阿蘇小国の「河津酒造」が手がける、本格とうきび焼酎『ひごたい』

なかでもこちらは、熟成を重ねて生まれる豊かな琥珀色と深いコクをまとった【限定特上】の一本です。

環境省「名水百選」に選ばれた阿蘇の伏流水「池山水源」の湧水を用い、丁寧に仕込まれた本格焼酎。

トウモロコシ由来の上品で香ばしい甘やかさと、名水仕込みならではのどこまでも滑らかな口当たりが広がります。

和食の繊細な出汁の風味や、厳選した素材の旨味をそっと引き立てる特別な一杯。

舞鶴キッチン自慢のお料理と合わせて、ぜひロックやお湯割りでご堪能ください。

【Rare Aged Corn Shochu Infused with Aso’s Pristine Spring Water】

Introducing "Higotai (Limited Premium Edition)" — a rare corn shochu crafted by Kawazu Brewery in Aso-Oguni, Kumamoto.

This special batch is patient-aged to achieve a stunning amber hue and remarkable depth of flavor.

Made with crystal-clear spring water from Ikeyama Headwaters, recognized as one of Japan’s Top 100 Famous Waters.

It balances the gentle, toasty sweetness of natural corn with an exceptionally smooth finish that harmonizes seamlessly with delicate organic Japanese cuisine.

Best enjoyed on the rocks or with warm water. Experience this unique, hard-to-find gem at Maizuru Kitchen!

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You will enjoy the highest quality in Japan！
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OMAKASE is from 11,000 yen to 44,000 yen.

🥂Maizuru Kitchen
🥂舞鶴キッチン

📍1-9-11 Maizuru, Chuo-ku, Fukuoka City

📍福岡市中央区舞鶴1-9-11