世界最高峰の卵　北海道　小林農園

第6話：【小林農園の卵】放牧で育つ、生命力あふれる卵。オーガニックが導く究極の卵料理

Pasture-Raised Organic Eggs from Kobayashi Farm. We believe that great taste comes from happy, healthy animals. The eggs used at MAIZURU KITCHEN are from Kobayashi Farm, where chickens roam freely in a stress-free, organic environment. These vibrant, nutrient-rich eggs represent our commitment to "Life-force Gastronomy" and sustainable farming.

一玉の卵に、どれだけの生命力が宿っているか。 舞鶴キッチンで使用しているのは、小林農園で「放牧」され、ストレスなく育った鶏の卵です。オーガニックな飼料を食べ、太陽の下で自由に走り回る鶏が産む卵は、濃厚なコクと、雑味のない澄んだ後味が特徴です。 カリフォルニアをはじめ世界各地のサステナブルなライフスタイルを大切にされる皆様なら、この卵一つに込められた「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の価値を共感していただけると確信しています。素材の力がストレートに伝わる、贅沢なひとときをお約束します。