世界が認める「南国のテロワール」都農ワイン

第11話：【都農ワイン】宮崎の太陽を閉じ込めた一滴。世界が認める「南国のテロワール」

Award-Winning Excellence: Tsuno Wine. From the sunny hills of Miyazaki, Tsuno Wine delivers vibrant and fruity profiles that have gained international acclaim. At MAIZURU KITCHEN, we select their finest bottles to complement our seasonal dishes, offering a refreshing taste of Southern Japan's terroir.

 宮崎県都農町。南国の太陽をたっぷりと浴びて育ったブドウから造られる「都農ワイン」は、今や世界中のコンクールで高く評価されています。そのフレッシュで力強い果実味は、素材を活かす和食のアクセントとして最高のパートナーです。

この宮崎県都農町。実は台風が直撃し、雨が降り続く。 かつて、ブドウ栽培には「最悪の条件」と断じられた場所です。

しかし、都農ワインは逃げませんでした。 自社栽培にこだわり抜き、自然の猛威と対話することで、世界が認める一滴を完成させたのです。

舞鶴キッチンが共鳴するのは、この圧倒的な「不屈の精神」。 困難を力に変えてきた皆さまに、ぜひ味わっていただきたい一杯です。