✨もなか／MONAKAThisisaMonaka,aJapanesesweetwithredbeanjamsandwichedbetweentwocrispwafers.————YouwillenjoythehighestqualityinJapan！————OMAKASEisfrom11,000yento44,000yen.🥂MaizuruKitchen🥂舞鶴…
✨２年ぶり登場✨Premiumporkhasarrivedforthefirsttimeintwoyears!世の中の9割以上の豚が半年で出荷される中、この中ヨークシャーは4倍にあたる「2年」もの歳月を山口の自然の中で過ごします。たったの0.1…
写真の貝は何だか知ってますか？これはウバガイと呼びます。知ってますか？？？実はウバガイは流通するにあたって別名称で呼ばれてます答えは『北寄貝（ほっきがい）』これなら聞いたことあるのでは？？ …
鰻の話 Unagi(Eel)atMaizuruKitchen 熊本・天草から週にわずか80尾しか出荷されない、日本でも極めて希少な二ホンウナギを使用。 その鰻を、日本最高級の炭、紀州備長炭でじっくりと焼き上げます。 一度…
醤油SoySauce 創業160年。 島根県奥出雲「井上醤油店」の醤油。 醸造期間は二年。 原材料は、大豆・小麦・塩 たった３つだけ。 160年受け継がれてきた木桶仕込みと、 山あいの清らかな水。 余計なもの…
２月～４月の福岡の日本酒イベント情報です！新しい発見や体験を楽しんでくださいね！Here'sinformationonsakeeventsinFukuokafromFebruarytoApril! Enjoynewdiscoveriesandexperiences!日本語 https://w…
WWA2026受賞報告 「シングルモルト津貫Minami-satsumaArtCollection04」が、 イギリス・ロンドンで開催された世界的ウイスキーコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）2026」において、…
2026年1月30日今日は鹿児島県出水市の海苔漁師さんのところへ来ています(^^♪朝６時の時点で気温５℃昨年は全国的に記録的な不漁でしたが今年は今のところ昨年より海苔の質が良いようです。「海苔」ができ…
2026年1月26日第５５回日本農業賞が発表され舞鶴キッチンで大好評の「最上鴨」が食の未来賞特別賞を受賞いたしました！Weareproudtosharethisnews.Atthe55thJapanAgriculturalAwards,announcedyesterday,…