일주일에 단 80마리만 출하되는 귀한 장어

 

 

마이즈루 키친(Maizuru Kitchen)의 장어는 산지에서 매주 단 80마리만 한정 출하됩니다.

참된 세계 최고 수준의 품질은 언제나 한정되어 있기에, 이는 극히 희소한 가치를 지닌 특별한 요리입니다.

이 독보적인 품질을 뒷받침하는 비밀은 바로, 구마모토의 풍요로운 ‘바다’에서 양식된다는 혁신적인 사실에 있습니다.

일반적인 장어는 민물(담수)에서 자라지만, 마이즈루 키친의 장어는 드넓은 바다에서 자라납니다. 거친 파도와 수압에 맞서 헤엄치며 자란 덕분에, 마치 ‘자연산 바다장어’를 연상시키는 탄탄하고 극상의 육질을 자랑합니다. 무엇보다 바다에서 자랐기 때문에 민물 특유의 흙내가 전혀 없으며, 장어 본연의 맑고 고상한 지방의 단맛만이 돋보입니다.

보통 마이즈루 키친에 들어오는 장어는 약 1년 동안 자란 것들입니다. 하지만 아주 드물게, 무려 ‘3년’ 동안 자란 장어가 들어오기도 합니다.

 

 

저희 장어는 언제나 변함없이 훌륭하지만, 척박하면서도 풍요로운 바다 환경에서 오랜 시간 자라난 ‘3년 장어’는 살이 한층 더 두툼하여, 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 깊은 감칠맛(우마미)과 식감은 실로 차원이 다른 극상의 경험을 선사합니다.

 

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😊完全予約制です😊Reservations required😊 

Thank you for coming from all over the world! 

 

おまかせコース1万円から各種あります。 

 

神戸ビーフや熊本産最高級うなぎ（二ホンウナギ）や熟成刺身など 

 

素晴らしい生産者様の素晴らしい品質を楽しめます！ 

 

You can enjoy the highest quality in Japan and have the best experience! 

Omakase courses from 10,000 yen to 100,000 yen. 

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Please make a reservation at your convenient time! 

The best eel in Japan! 

Kobe Beef raised on organic feed Fish treated with patented technology And more! 

Sushi, Wagyu beef steaks, and other course meals are also available! 

 

🚃最寄駅near station가까운 역🚃 

 

地下鉄空港線：天神駅　赤坂駅 

Fukuoka City Subway 　Airport Line：Tenjin , Akasaka 

지하철 공항선：텐진역 　아카사카 역 

福岡市內地下鐵 　機場線：天神、赤坂 

 

西鉄天神大牟田線：福岡（天神）駅 

Nishitetsu Tenjin Omuta Line：Fukuoka(Tenjin) 

니시테츠 텐진 오무타선：후쿠오카(텐진)역 

西鐵天神大牟田線：福岡(天神) 

 

📌 from Hakata Station

13 minutes by subway  10 minutes by car

 

📌 from Fukuoka Airport

18 minutes by subway  12 minutes by car

 

Your best restaurant in Fukuoka! 

 

Japanese Cuisine, Steak & Eel in Tenjin, Fukuoka 🍻 후쿠오카 텐진의 일식・스테이크・장어■福岡天神的日本料理、牛排和鰻魚■天神嘅日本料理，牛排，福岡嘅鰻魚　壽司　餐厅　海鲜　寿司 餐廳　Non-GMO　🍹　No-msg　🍶 No-chemicals 🍷MAIZURU KITCHEN 😊福岡天神の無添加和食店 ランチ・ウナギ・ステーキ・和食と言えば舞鶴キッチン