✨️春の食材　Spring Ingredients✨️

日本は少しずつ気温が上がり、
春が近づいてきました。

畑ではアスパラガスが伸び、
菜の花が咲き、
葡萄の芽が静かに動き出します。

海もまた、季節を映します。
冬の魚から、
春の鯛や貝類へ。

透明感のある旨み。
やわらかく、ふくらみのある味わい。

同じ日本でも、
皿の上はもう次の季節へ。

舞鶴キッチンで春の食材をお楽しみください🥰

As temperatures slowly rise across Japan,
spring is approaching.

In the fields, asparagus begins to grow,
rapeseed blossoms bloom,
and grapevines quietly bud.

The sea reflects the season as well.
Winter fish give way to
springtime sea bream and shellfish.

Cleaner flavors.
Softer textures.
A gentle depth that feels lighter yet refined.

Even before the calendar changes,
the plate already tells the story of the next season.

At Maizuru Kitchen,
we express the arrival of spring one dish at a time.🥰

#fukuokafood #japanesefood #fukuokaorganic #fukuokarestaurant #福岡グルメ