✨北海道幕別町産ケンボロー豚肉
✨Kenboro Pork from Hokkaido

舞鶴キッチンでは、北海道幕別町産の希少なケンボロー豚肉を使用しています。
この豚肉は、全体を一頭買いで仕入れることでしか取引ができず、日本国内でもごく限られたレストランでしか味わえません。
西日本では、舞鶴キッチンを含むわずか3軒のみが提供しています。

北海道の大自然で育まれたケンボロー豚は、臭みがなく、肉質は豊かな旨味に包まれています。
特に脂身の甘みが特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
これほどの品質を提供するレストランは、他にはありません。

福岡での特別な食体験を、ぜひ舞鶴キッチンでお楽しみください。
現在、海外からのお客様にも大変人気です。完全予約制でご案内していますので、ぜひご予約の上、お越しください。

【Maizuru Kitchen Exclusive】Kenboro Pork from Makubetsu Town, Hokkaido

At Maizuru Kitchen, we use the rare Kenboro pork from Makubetsu Town, Hokkaido.
This pork is available only through whole-hog purchases, and it can be found in just a few select restaurants across Japan. In Western Japan, Maizuru Kitchen is one of only three places offering it.

Raised in the vast natural landscapes of Hokkaido, this pork has no unpleasant odor and boasts a rich umami flavor. Its marbled fat adds a touch of sweetness, making each bite melt in your mouth. It’s truly a one-of-a-kind dining experience.

For an exceptional culinary adventure in Fukuoka, Maizuru Kitchen is the place to be.
With many international guests visiting us, please be sure to reserve in advance.

Your best restaurant in Fukuoka!

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