先日、井上醤油店さんの商品がTBS日曜6:00-6:45『バナナマンのせっかくグルメ！！』 に出ました！ 井上油さんの長期熟成の味噌をベースにしたお肉に合う味噌ダレです(^^♪ 舞鶴キッチンに少し在庫あり…
先日、井上醤油店さんの商品がTBS日曜6:00-6:45『バナナマンのせっかくグルメ！！』 に出ました！ 井上油さんの長期熟成の味噌をベースにしたお肉に合う味噌ダレです(^^♪ 舞鶴キッチンに少し在庫あり…
写真の貝は何だか知ってますか？これはウバガイと呼びます。知ってますか？？？実はウバガイは流通するにあたって別名称で呼ばれてます答えは『北寄貝（ほっきがい）』これなら聞いたことあるのでは？？ …
写真の貝は何だか知ってますか？これはウバガイと呼びます。知ってますか？？？実はウバガイは流通するにあたって別名称で呼ばれてます答えは『北寄貝（ほっきがい）』これなら聞いたことあるのでは？？ …
MAIZURUKITCHENOrganicJapaneseRestaurantRecommendedRestaurantGuru2025RestaurantGuru「RECOMMENDED」賞受賞のご報告この度、舞鶴キッチンは RestaurantGuru（レストラングル）にて、「RECOMMENDED」賞…
MAIZURUKITCHENOrganicJapaneseRestaurantRecommendedRestaurantGuru2025RestaurantGuru「RECOMMENDED」賞受賞のご報告この度、舞鶴キッチンは RestaurantGuru（レストラングル）にて、「RECOMMENDED」賞…
2026年1月30日今日は鹿児島県出水市の海苔漁師さんのところへ来ています(^^♪朝６時の時点で気温５℃昨年は全国的に記録的な不漁でしたが今年は今のところ昨年より海苔の質が良いようです。「海苔」ができ…
2026年1月26日第５５回日本農業賞が発表され舞鶴キッチンで大好評の「最上鴨」が食の未来賞特別賞を受賞いたしました！Weareproudtosharethisnews.Atthe55thJapanAgriculturalAwards,announcedyesterday,…
２０２６／１／２３日本全国的に寒い日が続いてますがいかがお過ごしでしょうか？舞鶴キッチンの福岡市は気温は低めですが積雪は無し九州でみても山間部だけ積雪があるようです平野部にお住まいの方は水…
2025／11／13明日11月14日戸井まぐろが届きます津軽海峡で獲れた本マグロで青森側が大間、深浦、三厩（みんまや）北海道側が戸井、松前戸井まぐろは「戸井活〆」と呼ばれる迅速な処理により身の血栓やシ…