【ANAファーストクラス採用】八鹿「虹 ROSE」

第27話：【ANAファーストクラス採用】八鹿「虹 ROSE」が繋ぐ、空と地上のガストロノミー

ANA頭等艙選用，如玫瑰般優雅的氣泡酒。

ANA 퍼스트클래스 사케, 장미처럼 우아한 로제.

 

First-Class Luxury: Yatsushika "Niji ROSE" Sake. Selected for the ANA International First-Class menu (March-May 2026), Yatsushika Niji ROSE is a masterpiece of modern sake. Having earned high accolades at the International Wine Challenge (IWC), its elegant, rose-hued profile and sparkling clarity offer a sophisticated pairing with our organic cuisine. Enjoy this world-class sake at MAIZURU KITCHEN.

 

八鹿酒造は1864年から大分県の山に囲まれた自然に恵まれた場所に位置します。

 

現在、ANA（全日本空輸）の国際線ファーストクラスという、地上数万フィートの極限の空間で選ばれている日本酒があります。

 

それが、大分・八鹿酒造の**「八鹿 虹 ROSE（NIJI ROSE）」**です。

 

このお酒は、世界で最も影響力のあるコンペティションの一つである**IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）**においても高い評価を受け、その品質は世界基準で認められています。

 

グラスに注いだ瞬間に広がる淡いバラ色。

シャンパンのような繊細な泡立ちと、上品な酸味。

これは単なる日本酒の枠を超えた、新しい時代の「ガストロノミー・サケ」です。

舞鶴キッチンでは、この「空の上で愛される至高の一杯」を、私たちの厳選したオーガニック食材とともに、落ち着いた空間でじっくりとお愉しみいただけます。

カリフォルニアのワインを愛するエグゼクティブの方々にも、この「和のシャンパーニュ」が織りなすペアリングは、驚きと感動を持って迎えられることでしょう。

空の上で始まった物語の続きを、ぜひ福岡の地で。

 

 

Yatsushika Sake Brewery has been located since 1864 in a naturally blessed setting surrounded by the mountains of Oita Prefecture.

 

 

Currently, there is a sake that has been selected for ANA (All Nippon Airways) international first-class flights—an exclusive setting tens of thousands of feet above the ground. That sake is **“Yaka Niji ROSE”** from Yaka Shuzo in Oita.

This sake has also received high praise at the **IWC (International Wine Challenge)**, one of the world’s most influential competitions, and its quality is recognized by global standards.

A pale rose hue spreads the moment it’s poured into a glass. With delicate bubbles reminiscent of champagne and an elegant acidity, this is a “gastronomic sake” of a new era that transcends the boundaries of traditional sake.

At Maizuru Kitchen, you can savor this “supreme drink beloved in the skies” alongside our carefully selected organic ingredients in a serene atmosphere. Even executives who love California wine will be surprised and delighted by the pairings created by this “Japanese Champagne.”

We invite you to continue the story that began in the skies right here in Fukuoka.

 

もちろん、他の日本酒も素晴らしいのですが焼酎も製造してます！

 

 

自1864年以來，八鹿酒造便坐落於被大分縣群山環抱、得天獨厚的自然環境之中。

如今，有一款清酒被選作全日空（ANA）國際線頭等艙的機上配酒——置身於萬呎高空的專屬奢華空間。那便是來自大分八鹿酒造的「八鹿 Niji ROSE」。

這款清酒在全球最具影響力的競賽之一——IWC（國際葡萄酒挑戰賽）中亦獲得了高度讚譽，其品質已達到世界頂級標準。

倒入杯中的那一刻，淡淡的玫瑰色隨即蔓延開來。伴隨著宛如香檳般細緻的氣泡與優雅的酸度，這是一款超越傳統清酒範疇、開啟新時代的「美食家清酒（Gastronomic Sake）」。

在「舞鶴廚房 (MAIZURU KITCHEN)」，您可以在寧靜雅致的氛圍中，一邊品嚐這款「翱翔於天際、備受喜愛的至高佳釀」，一邊享用我們嚴選的有機食材。即使是熱愛加州葡萄酒的企業高管，也定會為這款「日本香檳」所帶來的餐酒搭配感到驚喜與讚歎。

我們誠摯邀請您，在福岡延續這段始於雲端的美好故事。

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야츠시카 주조는 1864년부터 오이타현의 아름다운 산들에 둘러싸인, 축복받은 대자연 속에서 그 역사를 이어오고 있습니다.

지금, 수만 피트 상공의 특출한 공간인 전일본공수(ANA) 국제선 퍼스트 클래스 전용 와인 리스트에 이름을 올린 사케가 있습니다. 바로 오이타현 야츠시카 주조의 '야츠시카 Niji ROSE'입니다.

이 사케는 세계에서 가장 영향력 있는 품평회 중 하나인 IWC(인터내셔널 와인 챌린지)에서도 높은 찬사를 받으며, 그 품질을 세계적 기준으로 인정받았습니다.

잔에 따르는 순간 은은한 장미 빛깔이 퍼져 나갑니다. 샴페인을 연상시키는 섬세한 기포와 우아한 산미를 지닌 이 사케는, 기존 사케의 틀을 깨고 새로운 시대를 여는 '미식가를 위한 사케(Gastronomic Sake)'입니다.

'마이즈루 키친 (MAIZURU KITCHEN)'에서는 이 '하늘에서 사랑받는 최고의 한 잔'을 엄선된 유기농 식재료와 함께 차분한 분위기 속에서 음미하실 수 있습니다. 캘리포니아 와인을 사랑하는 경영인이나 자산가분들께서도 이 '재패니즈 샴페인'이 만들어내는 페어링에 신선한 놀라움과 기쁨을 느끼실 것입니다.

하늘 위에서 시작된 특별한 이야기를 이곳 후쿠오카에서 이어가 보시기 바랍니다.

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С 1864 года сакеварня Яцусика (Yatsushika Sake Brewery) располагается в живописном месте, окруженном величественными горами префектуры Оита, где сама природа дарит свои лучшие богатства.

Сегодня это саке выбрано для меню первого класса на международных рейсах авиакомпании ANA (All Nippon Airways) — эксклюзивное предложение на высоте десятков тысяч футов над землей. Это великолепное саке — «Yatsushika Niji ROSE» от сакеварни Яцусика из Оиты.

Оно также удостоилось высоких наград на IWC (International Wine Challenge), одном из самых влиятельных мировых конкурсов, что подтверждает его безупречное качество на международном уровне.

Едва вы нальете его в бокал, как по нему разольется нежный розовый оттенок. С деликатными пузырьками, напоминающими изысканное шампанское, и элегантной кислинкой, это саке представляет собой новую эру «гастрономического саке», выходящего за рамки традиционных представлений.

В ресторане MAIZURU KITCHEN в спокойной и утонченной атмосфере вы можете насладиться этим «высоким напитком, рожденным для небес» в сочетании с нашими тщательно отобранными органическими ингредиентами. Даже искушенные ценители и топ-менеджеры, предпочитающие калифорнийские вина, будут приятно удивлены и восхищены гастрономическими парами, которые создает это «японское шампанское».

Мы приглашаем вас продолжить эту удивительную историю, начавшуюся в облаках, здесь, в самом сердце Фукуоки.