✨明日8/26入荷
✨Arriving Tomorrow,Wednesday, August 26!

水深70mの冷たい深海で育まれた、奇跡の真牡蠣『碧～Aoi～』

明日、北海道・噴火湾の「イワムラ水産」様より、特別な真牡蠣が入荷いたします。

通常では考えられない水深70m（沖合4km超）という極限の環境で養殖された深海牡蠣『碧～Aoi～』。
夏でも水温13度という冷たい深海でじっくりと育まれることで、凝縮された濃厚な旨味と、身の引き締まった極上のプリプリ感が生まれます。

1個250gを超える圧倒的な特大サイズ。
豊かな海の恵みと極上の味わいを、ぜひ生牡蠣または蒸し焼きでお楽しみください。

皆様のご来店・ご注文を心よりお待ちしております。

📍 店舗情報・ご予約はプロフィールのリンクから
ご予約・お問い合わせはお電話またはDMにてお気軽にご連絡ください。

[Arriving Tomorrow] Deep-Sea Aged Oysters “Aoi” from Hokkaido 🦪✨

Tomorrow, we are excited to receive a fresh batch of exceptionally rare oysters directly from Iwamura Fisheries in Funka Bay, Hokkaido!

Cultivated in the extreme depths of 70 meters below sea level—where the water temperature remains a chilly 13°C even in summer—these deep-sea oysters, named “Aoi”, boast an amazingly concentrated umami flavor and an impressively plump, juicy texture.

Each oyster is Extra Large (over 250g)!
Experience the pristine purity and rich taste of Hokkaido's natural sea, served raw on the half shell or perfectly steamed.

Limited quantities available. We look forward to welcoming you!

📍 Reservation & Info: Link in bio.