✨太刀魚／Swordfish✨

銀色に輝く極上の太刀魚（タチウオ）が入荷しました！

まるで日本刀のような美しい魚体を持つ太刀魚。皮目と身の間に上質な脂と旨味がギュッと詰まっているのが特徴です。

今回は、その繊細な旨味を極限まで引き立てるため、皮目をサッと香ばしく炙った刺身でご用意いたします。口の中で広がる上品な脂の甘みと香ばしさの余韻を、ぜひ丁寧につくられた和の調味料やお酒と共にお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

福岡天神の和食店　舞鶴キッチン

We are thrilled to present premium Beltfish (Tachiuo), shining like a polished Japanese sword!

Characterized by its long, silver blade-like shape, this delicacy features rich, elegant fats and deep umami layered just beneath the skin.

To bring out its full potential, we lightly sear the skin before serving it as sashimi—a technique that highlights the natural sweetness and smoky aroma of the fish. Pair it with our carefully selected organic seasonings and sake for an unforgettable culinary experience.

We look forward to welcoming you!

舞鶴キッチン／MA IZURU KITCHEN
予約制／By reservation only
📍福岡市中央区舞鶴１-９-１１
📍1-9-11 Maizuru, Chuo-ku, Fukuoka City

🚃最寄駅
西鉄福岡駅／地下鉄天神駅
🚃Nearest Stations
Nishitetsu Fukuoka Station / Tenjin Station (Subway Airport Line)

Your best restaurant in Fukuoka!

Japanese Cuisine, Steak & Eel in Tenjin, Fukuoka 🍻 후쿠오카 텐진의 일식・스테이크・장어 식당　스시　레스토랑■福岡天神的日本料理、牛排和鰻魚■天神嘅日本料理，牛排，福岡嘅鰻魚　壽司　餐厅　海鲜　寿司 餐廳　Non-GMO　🍹　No-msg　🍶 No-chemicals 🍷MAIZURU KITCHEN 😊福岡天神の無添加和食店 ランチ・ディナー・ウナギ・ステーキ・和食・接待・会食・忘年会・新年会と言えば舞鶴キッチン